◎ 梅とジャコのごはん
・お米 ４カップ
・梅干（大） ４コ
・ジャコ 大６
・白ごま 大４
・大葉 １０枚
作り方
1. 米は洗って３０分ほど水につけておく。その後、１割
増の水加減んにして梅干を入れて炊き上げる。
2. 炊き上がったら種を取り除いて全体を混ぜ、ジャコ
白ごま（いりごま）・大葉の細切りを混ぜる。
材料６人分
作り方
1. ごぼうは洗って3ｃｍに切り４等分して、水にさらす。
2. 鍋に、ごぼう・梅干・ひたひたの水を入れて、８分くらいの
柔らかさになるまで煮る。
3. （2）に砂糖・塩を入れて完全に柔らかくなるまで煮る。
煮あがったものに切りゴマを加えて、全体を混ぜながら
水分をとばす。
・だし昆布 80ｇ
・梅干し 8コ
・水 適量
・砂糖（大さじ） 8
・塩 （小さじ） 1
・切りごま（大さじ） 10
材料６人分
◎ 梅ごぼうのゴマ和え
作り方
1. りんごは皮をむき８等分に切り、鍋にちぎった梅干をいれ
砂糖を入れた後、りんごが浸るくらいの水を入れて煮る。
・りんご ４個
・梅干し ４コ
・水 適量
・砂糖 100ｇ
材料６人分
◎ りんごの梅煮
